A vitória da criciumense Jéssica Cechella no MasterChef Brasil 2026 passou por uma combinação de memória afetiva, ingredientes catarinenses e técnicas aprendidas ao longo da competição.

Na grande final, exibida na noite de terça-feira (29), a bombeira militar apresentou um menu autoral de três etapas inspirado principalmente na relação com o mar.

Natural de Criciúma e atualmente moradora da Praia da Cigana, no Farol de Santa Marta, em Laguna, Jéssica enfrentou a médica Carla Araújo na decisão.

Para chegar ao título, preparou entrada, prato principal e sobremesa que relacionavam momentos da própria vida, a profissão de bombeira e as raízes familiares.

Filha de pescador, ela explicou durante a final que sempre teve uma ligação próxima com o mar e com as histórias de pesca da família.

Essa memória serviu de ponto de partida para o menu apresentado aos jurados Erick Jacquin, Helena Rizzo e Henrique Fogaça.

Entre Mares: siri, tainha e sabores de Santa Catarina

A entrada levou alguns dos ingredientes mais ligados ao litoral catarinense.

Batizada de “Entre Mares”, a preparação tinha mil-folhas de carne de siri, ovas de tainha, maionese de butiá e purê de batata-doce roxa.

A proposta fazia referência às raízes de Jéssica e também às tradicionais preparações com siri encontradas no litoral

O prato chamou a atenção dos jurados. Jacquin chegou a destacar o mil-folhas de siri entre os preparos apresentados pela campeã na decisão. Helena Rizzo e o chef francês, porém, observaram que faltava um pouco de acidez na composição.

Jéssica levou a crítica com bom humor e, antes do preparo seguinte, brincou que levaria dois limões para garantir que acidez não faltasse.

Arrebentação: camarão, ostras e vieiras no prato principal

Para o prato principal, Jéssica manteve o mar como protagonista, mas acrescentou uma referência à própria trajetória profissional.

A receita, chamada de “Arrebentação”, reuniu sorrentinos de camarão, ostras e vieiras.

A versão apresentada pela Band detalha que a massa levava açafrão, era recheada com camarão e acompanhada de velouté de frutos do mar e caldo de capim-limão com vinho branco.

O nome fazia referência à força das ondas e também à força que Jéssica procurou representar a partir da experiência como bombeira militar.

Henrique Fogaça definiu a escolha como ousada e bem executada. Jacquin também elogiou a qualidade técnica da preparação, que ajudou a manter a criciumense forte na disputa pelo título.

Caminho da Luz: homenagem ao Farol de Santa Marta

A sobremesa fechou o menu com uma ligação ainda mais pessoal.

Batizada de “Caminho da Luz”, a sobremesa foi montada para reproduzir elementos do Farol de Santa Marta e da paisagem ao redor.

O creme inglês de tucupi negro representa o mar, enquanto a ganache de chocolate forma as rochas.

Já o pão de ló aromatizado com cumaru simboliza a base quadrada do farol. A estrutura principal foi feita com sorvete de cupuaçu e, no topo, uma flor de jambu representa a luz do farol, que, segundo Jéssica, simboliza a abertura de novos caminhos — inspiração que também deu nome à sobremesa.

Ao falar sobre a inspiração, ela explicou à Band que o Farol é o lugar onde consegue se reconectar, encontrar paz e acompanhar, ao lado do marido, o nascer e o pôr do sol e da lua.

Menu contou a própria história

Mais do que apresentar três receitas isoladas, Jéssica construiu na final um menu ligado à própria trajetória.

O siri, a tainha e o butiá remeteram à infância e às raízes catarinenses. Os frutos do mar e a “Arrebentação” aproximaram o prato principal da profissão de bombeira e da força do oceano. Já a sobremesa levou à bancada do MasterChef uma homenagem ao lugar escolhido por ela para viver.

A proposta agradou aos jurados. Após a decisão, Jacquin destacou especialmente o mil-folhas de siri e afirmou que a diferença entre as duas finalistas havia sido pequena. Helena Rizzo ressaltou que os menus conseguiram representar a trajetória das competidoras dentro e fora da cozinha.

Ao fim da disputa, Jéssica superou Carla e tornou-se campeã da 13ª temporada do MasterChef Brasil, levando o troféu para Santa Catarina.

Recepção de campeã! Assista ao vídeo