Pudim sem forno: receita fácil com apenas dois ingredientes

A nutricionista Patricia Leite compartilha uma receita simples e saudável de pudim que se encaixa perfeitamente em um processo de reeducação alimentar. O melhor de tudo é que a receita não inclui leite, açúcar, farinha, manteiga, ovo ou leite condensado, tornando-a uma opção fit e sem glúten.

"Este pudim fica super cremoso e é preparado em poucos minutos, sem a necessidade de forno", afirma a nutricionista.

Segundo ela, a receita rende uma porção com aproximadamente 147 calorias, 29g de carboidratos (dos quais 4g são fibras), 5g de proteínas e 0g de gorduras.

Ingredientes:

• 30g de aveia em flocos + água para hidratar
• 1 colher de sopa de passas (ou substitutos como ameixa seca, tâmara, damasco ou banana passa) + água para hidratar
• Essência de baunilha a gosto (opcional)

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente, hidrate a aveia com água quente e deixe por 5 a 10 minutos.
2. Em outro recipiente, hidrate as passas da mesma forma.
3. No liquidificador, coloque a aveia e as passas hidratadas com a água. Adicione mais 80ml de água em temperatura ambiente.
4. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
5. Despeje a mistura em uma frigideira e mexa até engrossar, o que deve levar cerca de 3 minutos.
6. Transfira para um pote e leve à geladeira até esfriar e firmar.

Importante: Este conteúdo é informativo e não substitui avaliações profissionais de médicos ou especialistas em saúde e bem-estar.