A Anvisa determinou, na segunda-feira (2/2), a interdição cautelar do leite condensado semidesnatado La Vaquita, da empresa Apti Alimentos Ltda.

A medida é válida apenas para o lote 183/3 B. 

De acordo com o laudo de análise fiscal do Laboratório Central de Saúde Pública Noel Nutels (Lacen-RJ), o lote de leite condensado foi reprovado no teste microbiológico Estafilococos Coagulase Positiva (ECP).  

Processo de quantificação do padrão Estafilococos Coagulase Positiva. 

Esse procedimento tem por finalidade medir, de forma precisa, a quantidade de bactérias Staphylococcus aureus em alimentos, bebidas e embalagens.

A presença desses microrganismos em níveis elevados pode causar intoxicações alimentares e outras doenças.

Por essa razão, o teste é fundamental para garantir a segurança dos produtos alimentícios.